Ловачки токањ са ноклицама

Name: Ловачки токањ са ноклицама
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g свињска плећка; 200 g сланина; 300 g шампињони; 2 главица црни лук; 2 ком. кисели краставчићи; 2 чен бели лук; 2 суп. каш. јестиво уље; 2 чај. каш. млевена зачинска паприка; 1 чај. каш. сенф; 150 ml кисела павлака; п. у. со; п. у. бибер; 300 g брашно; 2 ком. јаје; 150 ml вода; 1 чај. каш. со

Главно јело + прилог 90 мин 4 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

1166kcal

52gПротеини

70gУгљени хидрати

67gМасти

Састојци

700 g свињска плећка
200 g сланина
300 g шампињони
2 главица црни лук
2 ком. кисели краставчићи
2 чен бели лук
2 суп. каш. јестиво уље
2 чај. каш. млевена зачинска паприка
1 чај. каш. сенф
150 ml кисела павлака
п. у. со
п. у. бибер
Ноклице
300 g брашно
2 ком. јаје
150 ml вода
1 чај. каш. со

Опис

Ловачки токањ је пикантан рагу са печуркама и краставчићима, најлепши када се послужи са свежим ноклицама.

1. Свињску плећку исеците на танке траке, сланину на коцкице, а црни лук ситно исецкајте.

2. У шерпи на 2 супене кашике уља истопите маст из сланине, па на њој пржите лук док не постане стакласт.

3. Додајте траке меса и мешајте док њихов сок не испари и почну да се прже; тада умешајте згњечени бели лук и зачинску паприку – њу брзо да не постане горка.

4. Додајте шампињоне исечене на листиће, долијте мало воде и динстајте поклопљено док месо не постане врло меко.

5. На крају умешајте киселе краставчиће исечене на траке и сенф.

6. Киселу павлаку глатко размутите и умешајте у рагу; прокувајте док не постане кремаст, па посолите и побиберите.

Ноклице

7. Брашно помешајте са јајима, водом и сољу у густу, глатку смесу.

8. Убацујте у кључалу посољену воду помоћу справе за ноклице или кашичице и кувајте док ноклице не испливају на површину; процедите.

9. Ловачки токањ послужите са ноклицама.

Савет: Киселкасто-пикантан укус краставчића и сенфа даје токању карактер – немојте изоставити ниједно.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Ловачки токањ са ноклицама

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Подешавања колачића