Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Lovecký tokáň je pikantní ragú s houbami a okurkami, které nejlépe chutná s čerstvými noky.
1. Vepřovou plec nakrájíme na tenké nudličky, slaninu na kostičky a cibuli nadrobno.
2. V hrnci vyškvaříme slaninu a na jejím tuku necháme zesklovatět cibuli.
3. Přidáme nudličky masa a mícháme, dokud se jejich šťáva neodpaří a nezačnou se opékat; poté vmícháme prolisovaný česnek a mletou papriku – tu rychle, aby nezhořkla.
4. Přidáme žampiony nakrájené na plátky, podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme maso doměkka.
5. Nakonec vmícháme sterilované okurky nakrájené na nudličky a hořčici.
6. Zakysanou smetanu rozmícháme dohladka a vmícháme do ragú; společně povaříme do krémového zhoustnutí, osolíme a opepříme.
Noky
7. Mouku smícháme s vejcem, vodou a solí na husté, hladké těsto.
8. Přes síto na noky nebo malou lžičkou odkrajujeme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud noky nevyplavou na hladinu; scedíme.
9. Lovecký tokáň podáváme s noky.
Tip: Nakyslá, pikantní chuť okurek a hořčice dodává ragú charakter – nevynecháváme ani jedno.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.