Veiðimannatokány er frískleg kássa með sveppum og súrum agúrkum, best með ferskum galuska-deigbollum.
1. Skerðu svínabóginn í þunna strimla, svínafituna í teninga og saxaðu laukinn smátt.
2. Bræddu svínafituna í potti í 2 matskeiðum af olíu og mýktu síðan laukinn í fitunni þar til glær.
3. Bættu kjötstrimlunum við og hrærðu þar til eigin safi þeirra hefur gufað upp og þeir byrja að brúnast. Hrærðu þá mörðum hvítlauk og paprikudufti saman við, paprikunni hratt svo hún verði ekki beisk.
4. Bættu sneiddum ætisveppum við, helltu litlu vatni í botninn og láttu kjötið malla undir loki þar til meyrt.
5. Hrærðu strimlum af súrsuðum smágúrkum og sinnepi saman við í lokin.
6. Hrærðu sýrða rjómann sléttan og veltu í kássuna. Láttu sjóða saman þar til rjómakennt og saltaðu og pipraðu síðan.
Galuska-deigbollur
7. Hrærðu hveiti, eggi, vatni og salti í þykkt slétt deig.
8. Settu deigbita í bullandi saltvatn með galuska-sigti eða teskeið og sjóddu þar til bollurnar fljóta upp. Síaðu.
9. Berðu veiðimannatokány fram með deigbollunum.
Ráð: Súrsuðu smágúrkurnar og sinnepið gefa réttinum einkennandi súrfrísklegt bragð. Ekki sleppa hvorugu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.