Soppa Armena tal-pulpetti (Kololik)

Soppa 75 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
334kcal
19gProteina
29gKarboidrati
14gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-pulpetti
  • 500 g ċanga kkapuljata
  • 60 g ross
  • 1 biċċa bajda
  • 1 biċċa basla
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
  • Għas-soppa
  • 1 biċċa basla
  • 3 biċċa patata
  • 3 biċċa tadama
  • 1 qatta tursin
  • 1 qatta kosbor
  • 1 kuċċ. melħ
Deskrizzjoni

1. Aħsel ir-ross, għallih minn qabel f'ilma jagħli għal 10 minuti, saffih u ħallih jiksaħ; qatta' l-basla żgħira ħafna jew ħokkha.

2. Agħġen iċ-ċanga kkapuljata mar-ross, il-basla maħkuka, il-bajda, il-melħ u l-bżar sakemm ikollok taħlita li twaħħal u uniformi; b'idejk imxarrbin ifforma pulpetti ta' madwar 3 cm.

3. Għalli 2 litri ilma f'borma kbira, żid il-basla l-oħra mqattgħa żgħira u l-patata mqaxxra f'kubi u sajjar għal 10 minuti.

4. Niżżel il-pulpetti bil-galbu u sajjar fuq nar baxx b'togħlija ħafifa għal 15-il minuta, waqt li tneħħi r-ragħwa.

5. Żid it-tadam maħkuk u l-melħ u sajjar għal 10 minuti oħra; neħħi minn fuq in-nar u ħallat nofs it-tursin u l-kosbor imqattgħin fin.

6. Servi jaħraq bil-bqija tal-ħxejjex aromatiċi fuq il-wiċċ – soppa sostanzjuża u adattata għat-tfal li, mal-ħobż, hija ikla sħiħa fi skutella.

Parir: Il-pulpetti jibqgħu sħaħ jekk tagħġen it-taħlita sew, saħansitra għal 5 minuti. Tista' żżid niskata nagħniegħ imnixxef fil-platt skont it-togħma.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.