Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Рис промий і попередньо вари 10 хвилин у киплячій воді, потім відціди й остуди; цибулю дуже дрібно наріж або натри.
2. Вимісь яловичий фарш із рисом, тертою цибулею, яйцем, сіллю й перцем, поки вийде липка однорідна маса; мокрими руками сформуй із неї фрикадельки діаметром приблизно 3 см.
3. У великій каструлі доведи до кипіння 2 л води, додай другу дрібно нарізану цибулину й очищену нарізану кубиками картоплю й вари 10 хвилин.
4. Обережно опусти фрикадельки й вари на малому вогні, ледь булькаючи, 15 хвилин; тим часом знімай піну.
5. Додай тертий помідор, посоли й вари ще 10 хвилин; знявши з вогню, вмішай половину дрібно нарізаних петрушки й коріандру.
6. Подавай гарячим, посипавши рештою зелені, — ситний суп, який люблять діти, а з хлібом це самостійна страва.
Порада: Фрикаделька не розпадеться, якщо масу ретельно вимісити, навіть 5 хвилин. За смаком можна посипати в тарілку дрібку сушеної м’яти.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.