1. Aqta' l-irjus tas-sardin, iftaħ iż-żaqq u neħħi l-ġewwieni, laħalħu b'ilma kiesaħ, u nixxfu sew b'karta tal-kċina; xarrab iż-żbib f'ilma fietel.
2. Żid ftit melħ mal-ħut, għaddih mid-dqiq, farfar iż-żejjed, u aqli f'porzjonijiet fiż-żejt tat-tisjir sħun għal 2 minuti fuq kull naħa sakemm isir kannella dehbi; oħorġu fuq karta tal-kċina.
3. Qatta' l-basla f'nofs ċrieki rqaq, u sajjarha f'taġen fiż-żejt taż-żebbuġa fuq nar baxx għal 15–20 minuta, waqt li tħawwad spiss, sakemm issir ratba u trasluċida (tħallihiex tismar).
4. Ferra' l-ħall tal-inbid abjad, żid iz-zokkor, ħawwar bil-melħ u l-bżar, u għalli għal 3–4 minuti; fl-aħħar ħallat iż-żbib magħsur u ż-żnuber.
5. F'dixx fond, irranġa saff sardin u saff basal sħun bil-ħall alternati, b'saff basal fuq nett u l-immarinat jgħatti kollox.
6. Ħalli jiksaħ, għatti, u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 24 siegħa; oħorġu nofs siegħa qabel isservi biex jilħaq it-temperatura tal-kamra.
Parir: Is-sajjieda Venezjani kienu jippreservaw il-ħut hekk għall-vjaġġi twal – is-saor ikun l-aħjar wara li jistrieħ għal 1–2 ijiem, u għandu jintuża fi żmien jumejn meta jinżamm fil-friġġ f'temperatura mhux ogħla minn 4 °C.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.