Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sardiinidel pead ära, avame kõhu ja eemaldame sisikonna, loputame külmas vees ning kuivatame majapidamispaberiga hoolikalt; leotame rosinaid leiges vees.
2. Soolame kalad kergelt, veeretame jahus, koputame üleliigse maha ja praeme kuumas toiduõlis jaokaupa mõlemalt poolt 2 minutit kuldpruuniks; tõstame majapidamispaberile.
3. Lõikame sibula õhukesteks poolrõngasteks ja hautame pannil oliiviõlis tasasel tulel sageli segades 15–20 minutit pehmeks ning klaasjaks (ei pruunista).
4. Valame juurde valge veiniäädika, lisame suhkru, maitsestame soola ja pipraga ning keedame 3–4 minutit; lõpus segame hulka väljapigistatud rosinad ja piiniaseemned.
5. Laome sügavamasse nõusse vaheldumisi sardiinide ja kuuma äädikase sibula kihid, jättes sibula pealmiseks ja marinaadi kõike katma.
6. Jahutame, katame ja paneme vähemalt 24 tunniks külmikusse; võtame pool tundi enne serveerimist välja, et roog soojeneks toatemperatuurini.
Nipp: Veneetsia kalurid säilitasid kunagi sel viisil kala pikkadeks retkedeks. Saor on kõige maitsvam pärast 1–2 päeva seismist; hoiame kuni 4 °C külmikus ja tarvitame kahe päeva jooksul.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.