Sambal Malajan biċ-chilli u l-pejst tal-gambli (Sambal belacan)

Zalza 15 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
24kcal
1gProteina
4gKarboidrati
0gXaħam
Ingredjenti
  • Għas-sambal
  • 8 biċċa chilli
  • 2 kuċċ. pejst tal-gambli
  • 4 biċċa calamansi
  • 1 kuċċ. zokkor
  • 1 niskata melħ
Deskrizzjoni

1. Iċċattja l-pejst tal-gambli (belacan) f'folja rqiqa u ixwih f'taġen niexef jew imkebbeb f'fojl tal-aluminju għal 1–2 minuti minn kull naħa sakemm jitfarrak u jfuħ.

2. Qatta' ċ-chilli oħxon; neħħi parti miż-żerriegħa jekk tridu aktar ħafif.

3. Għaffeġ iċ-chilli mal-melħ f'mehrież f'pejst mhux fin ħafna.

4. Żid il-pejst tal-gambli mixwi u z-zokkor u kompli għaffeġ sakemm jingħaqad iżda jibqa' kemxejn bil-biċċiet.

5. Qabel isservi agħsar il-meraq tal-kalamansi (jew il-lajm) fuqu u ħallat.

6. Servi fi skutella żgħira mar-ross, ħut moqli, ħaxix jew kangkung.

Parir: Is-sambal bażiku tal-kċina Malajana, preżenti fuq il-mejda ma' kważi kull ikla. Żommu fil-friġġ f'mhux aktar minn 4 °C u użah fi żmien jumejn; dejjem żid il-lajm frisk.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.