1. Þrýstu rækjumaukinu (belacan) í þunna plötu og ristaðu á þurri pönnu eða vafið í álpappír í 1–2 mínútur á hvorri hlið þar til mylsnukennt og ilmandi.
2. Grófsaxaðu chili; fjarlægðu hluta fræjanna ef þú vilt mildara bragð.
3. Myldu chili gróft í mortéli með saltinu.
4. Bættu ristuðu rækjumauki og sykri við og myldu áfram þar til jafnt en enn örlítið gróft.
5. Kreistu kalamansi-safann (eða límónusafann) yfir fyrir framreiðslu og hrærðu saman.
6. Berðu fram í lítilli skál með hrísgrjónum, steiktum fiski, grænmeti eða kangkung.
Ráð: Grunnsambal malaískrar matargerðar, á borðum með nánast hverri máltíð. Geymdu í kæli við mest 4 °C og notaðu innan tveggja daga; bættu límónunni alltaf ferskri við.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.