Malai tšilli-krevetipasta-sambal (Sambal belacan)

Kaste 15 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
24kcal
1gValk
4gSüsivesikud
0gRasv
Koostisosad
  • Sambal'i jaoks
  • 8 tk tšilli
  • 2 tl krevetipasta
  • 4 tk kalamondiin
  • 1 tl suhkur
  • 1 näpuotsatäis sool
Kirjeldus

1. Vajutame krevetipasta (belacan) õhukeseks leheks ning röstime kuival pannil või fooliumisse mähitult kummaltki poolt 1–2 minutit, kuni see on mure ja aromaatne.

2. Hakime tšillid jämedalt; mahedama kastme jaoks eemaldame osa seemneid.

3. Tambime tšillid uhmris soolaga jämedaks massiks.

4. Lisame röstitud krevetipasta ja suhkru ning tambime edasi ühtlaseks, kuid kergelt tükiliseks.

5. Enne serveerimist pressime juurde kalamondiini (või laimi) mahla ning segame.

6. Serveerime väikeses kausis riisi, praetud kala, köögiviljade või kangkung'i kõrvale.

Nipp: Malai köögi põhisambal, mis jõuab lauale peaaegu iga eine juurde. Kuni 4 °C külmkapis hoides kasutame kahe päeva jooksul; laimi lisa alati värskelt.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.