Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Krevetovou pastu (belacan) rozmačkáme na tenký plát a na suché pánvi nebo zabalenou v alobalu opékáme z každé strany 1–2 minuty, až bude drobivá a voňavá.
2. Chilli papričky nakrájíme nahrubo; pro jemnější chuť odstraníme část semínek.
3. Chilli v hmoždíři roztlučeme se solí na hrubou kaši.
4. Přidáme opečenou krevetovou pastu a cukr a dále třeme, až bude směs stejnorodá, ale stále trochu hrubší.
5. Před podáváním vymačkáme šťávu z kalamansi (nebo limety) a promícháme.
6. Podáváme v malé misce k rýži, pečeným rybám, zelenině nebo kangkungu.
Tip: Základní sambal malajské kuchyně se dostává na stůl téměř ke každému jídlu. V lednici bez limetové šťávy vydrží týden; limetu přidáváme vždy čerstvou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.