Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розплющ креветкову пасту (белачан) у тонкий пласт і підсмаж на сухій сковороді або загорнувши у фольгу по 1–2 хвилини з кожного боку, доки вона стане розсипчастою й ароматною.
2. Грубо поріж чилі; якщо хочеш м’якший смак, вийми частину насіння.
3. Розітри чилі в ступці із сіллю в грубу пасту.
4. Додай підсмажену креветкову пасту й цукор і розтирай далі, доки маса стане однорідною, але трохи шматочками.
5. Перед подачею вичав сік каламансі (або лайма) й перемішай.
6. Подавай у мисочці до рису, смаженої риби, овочів або кангкунгу.
Порада: Базовий самбал малайзійської кухні, що з’являється на столі майже до кожної трапези. Без соку лайма зберігається в холодильнику тиждень; лайм завжди додавай свіжим.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.