Малајски самбал са чилијем и пастом од рачића (Самбал белачан)

Сос 15 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
24kcal
1gПротеини
4gУгљени хидрати
0gМасти
Састојци
  • За самбал
  • 8 ком. чили
  • 2 чај. каш. паста од гамбора
  • 4 ком. каламондин
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 прстохват со
Опис

1. Пасту од рачића (белачан) спљоштите у танак лист и пеците у сувом тигању или умотану у алуминијумску фолију по 1–2 минута са сваке стране, док не постане мрвичаста и мирисна.

2. Чили крупно исецкајте; за блажу варијанту уклоните део семенки.

3. Чили истуците у авану са сољу у грубу кашу.

4. Додајте печену пасту од рачића и шећер и наставите да тучете док не буде уједначено, али благо комадасто.

5. Пре послуживања исцедите преко сок каламансија (или лимете) и промешајте.

6. Послужите у чинијици уз пиринач, пржену рибу, поврће или кангкунг.

Савет: Основни самбал малајске кухиње, на столу уз готово сваки оброк. Чувајте у фрижидеру на највише 4 °C и употребите у року од два дана; лимету увек додајте свежу.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.