Malajų aitriųjų paprikų ir krevečių pastos sambalas (Sambal belacan)

Padažas 15 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
24kcal
1gBaltymai
4gAngliavandeniai
0gRiebalai
Ingredientai
  • Sambalui
  • 8 vnt. aitrioji paprika
  • 2 a. š. krevečių pasta
  • 4 vnt. kalamansis
  • 1 a. š. cukrus
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Krevečių pastą (belacan) suplokite plonu sluoksniu ir kepinkite sausoje keptuvėje arba suvyniotą į aliuminio foliją po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps biri ir kvapni.

2. Aitriąsias paprikas stambiai supjaustykite; jei norite švelniau, dalį sėklų pašalinkite.

3. Aitriąsias paprikas grūstuvėje su druska sutrinkite į rupią tyrę.

4. Sudėkite kepintą krevečių pastą bei cukrų ir toliau trinkite, kol susijungs, tačiau liks truputį gabalėlių.

5. Prieš patiekdami įspauskite kalamansio (arba žaliosios citrinos) sulčių ir išmaišykite.

6. Patiekite mažame dubenėlyje prie ryžių, keptos žuvies, daržovių arba kangkung.

Patarimas: Pagrindinis malajų virtuvės sambalas, ant stalo patiekiamas beveik per kiekvieną valgymą. Laikykite ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve ir sunaudokite per dvi dienas; žaliosios citrinos sulčių visada įpilkite šviežių.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.