1. Pipihkan terasi (belacan) menjadi lembaran tipis, lalu panggang dalam wajan kering atau bungkus aluminium foil selama 1–2 menit pada setiap sisi hingga rapuh dan harum.
2. Cincang kasar cabai; buang sebagian bijinya jika menginginkan rasa lebih ringan.
3. Tumbuk cabai dengan garam dalam lesung hingga menjadi pasta kasar.
4. Tambahkan terasi panggang serta gula dan tumbuk lagi hingga menyatu tetapi masih sedikit bertekstur.
5. Sebelum disajikan, peras kalamansi (atau jeruk nipis) di atasnya dan aduk.
6. Sajikan dalam mangkuk kecil bersama nasi, ikan goreng, sayuran, atau kangkung.
Tips: Sambal dasar masakan Melayu ini hadir di meja pada hampir setiap waktu makan. Simpan di lemari es pada suhu paling tinggi 4 °C dan gunakan dalam dua hari; selalu tambahkan jeruk nipis saat akan disajikan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.