1. Aqta' s-sidra tat-tiġieġ fi strixxi żgħar, il-faqqiegħ fi flieli rqaq u l-basla żgħira; saħħan il-forn minn qabel għal 200 °C.
2. F'taġen b'nofs il-butir, aqli l-istrixxi tat-tiġieġ għal 4–5 minuti sakemm jibdlu l-kulur, imbagħad oħroġhom.
3. Sajjar il-basla fil-bqija tal-butir għal 3 minuti, żid il-faqqiegħ u aqli fuq nar qawwi sakemm il-meraq jevapora u l-faqqiegħ jismar ftit (madwar 8 minuti).
4. Ferrex id-dqiq, ħawwad għal 1 minuta u żid il-krema qarsa u l-krema; erġa' żid it-tiġieġ, ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar għal 2–3 minuti sakemm jeħxien u jsir kremuż.
5. Qassam ir-ragù fi skutelli żgħar reżistenti għall-forn (cocottes), ferrex il-ġobon maħkuk fuqhom u aħmi għal 10–12-il minuta sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi u jagħmel il-bżieżaq.
6. Servi jaħraq fl-iskutella, ma' ħobż mixwi.
Parir: Minkejja l-isem mill-kelma Franċiża “julienne”, dan huwa antipast festiv tipiku Russu; fir-ristoranti jservuh f'cocottes żgħar tal-metall bil-manku.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.