Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančje prsi narežemo na majhne trakove, gobe na tanke rezine in čebulo sesekljamo; pečico segrejemo na 200 °C.
2. V ponvi na polovici masla piščančje trakove pražimo 4–5 minut, da pobelijo, nato jih vzamemo ven.
3. Na preostalem maslu čebulo pražimo 3 minute, dodamo gobe in na močnem ognju pražimo, da tekočina povre in se gobe rahlo zapečejo (približno 8 minut).
4. Potresemo z moko, mešamo 1 minuto, nato dodamo kislo in sladko smetano; vrnemo piščanca, solimo, popramo in kuhamo 2–3 minute, da se kremasto zgosti.
5. Ragu razdelimo v majhne ognjevarne posodice (kokote), potresemo z naribanim sirom in pečemo 10–12 minut, da je vrh zlato rjav in brbotajoč.
6. Postrežemo vroče v posodicah, s popečenim kruhom.
Nasvet: Kljub imenu, ki izvira iz francoske besede »julienne«, je to značilna ruska praznična predjed; v restavracijah jo postrežejo v drobni kovinski kokoti z ročajem.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.