Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie prsia nakrájame na malé pásiky, huby na tenké plátky a cibuľu nadrobno; rúru predhrejeme na 200 °C.
2. V panvici na polovici masla opekáme kuracie pásiky 4–5 minút do zbelenia a potom vyberieme.
3. Na zvyšnom masle dusíme cibuľu 3 minúty, pridáme huby a opekáme na silnom ohni, kým sa šťava neodparí a huby jemne nezhnednú (približne 8 minút).
4. Posypeme múkou, miešame 1 minútu, potom pridáme kyslú smotanu a smotanu; vrátime kurča, osolíme, okoreníme čiernym korením a varíme 2–3 minúty, kým zmes krémovo nezhustne.
5. Ragú rozdelíme do malých misiek vhodných do rúry (kokotiek), posypeme nastrúhaným syrom a pečieme 10–12 minút, kým povrch nebude zlatohnedý a nezačne bublať.
6. Podávame horúce v miskách s opečeným chlebom.
Tip: Napriek názvu pochádzajúcemu z francúzskeho slova „julienne” ide o typické ruské slávnostné predjedlo; v reštauráciách ho podávajú v drobných kovových kokotkách s rúčkou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.