1. Potong dada ayam menjadi jalur kecil, cendawan menjadi hirisan nipis, dan cincang halus bawang; panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 200 °C.
2. Dalam kuali, sangai jalur ayam dalam separuh mentega selama 4–5 minit, hingga bertukar putih, kemudian angkat.
3. Dalam baki mentega, tumis bawang selama 3 minit, masukkan cendawan, dan sangai dengan api besar hingga airnya kering dan cendawan sedikit perang (lebih kurang 8 minit).
4. Taburkan tepung, kacau selama 1 minit, kemudian masukkan krim masam dan krim; masukkan semula ayam, garamkan, taburkan lada sulah, dan masak selama 2–3 minit, hingga ia pekat dan berkrim.
5. Bahagikan ragu ke dalam mangkuk kecil yang tahan ketuhar (kokot), taburkan keju parut, dan bakar selama 10–12 minit, hingga bahagian atasnya perang keemasan dan menggelegak.
6. Hidangkan panas dalam mangkuk, bersama roti bakar.
Petua: Walaupun namanya berasal daripada perkataan Perancis „julienne”, ini pembuka selera perayaan Rusia yang tipikal; di restoran, ia dihidangkan dalam kokot logam kecil yang bertangkai.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.