1. Skär kycklingbröstet i små strimlor, svampen i tunna skivor och löken i små bitar. Värm ugnen till 200 °C.
2. Stek kycklingstrimlorna i hälften av smöret i en stekpanna i 4–5 minuter tills de ljusnar och ta sedan upp dem.
3. Fräs löken i resten av smöret i 3 minuter, tillsätt svampen och stek på hög värme tills vätskan har kokat bort och svampen fått lite färg (cirka 8 minuter).
4. Strö över mjölet, rör i 1 minut och tillsätt sedan den syrade grädden och grädden. Lägg tillbaka kycklingen, salta och peppra och koka i 2–3 minuter tills såsen har tjocknat och är krämig.
5. Fördela grytan i små ugnsfasta skålar (kokotter), strö över riven ost och gratinera i 10–12 minuter tills ytan är gyllenbrun och bubblar.
6. Servera het i skålarna med rostat bröd.
Tips: Trots namnet, som kommer från franska ”julienne”, är detta en typisk rysk festförrätt. På restauranger serveras den i små metallkokotter med handtag.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.