1. Naddaf il-qnieżaħ tat-tiġieġ u sajjarhom mgħottijin mal-brodu, is-sagħtar, it-trab tal-curry u nofs il-melħ għal 30 minuta sakemm ikunu rotob, imbagħad saffihom u qattagħhom f'biċċiet daqs gidma.
2. Qaxxar il-plantain misjur u qattgħu f'kubi ta' 2 cm.
3. Ħaddem it-tadam, il-bżar ħelu kbir, nofs il-basla, iċ-chilli u t-tewm fil-blender f'taħlita ħoxna.
4. Saħħan iż-żejt f'taġen, aqli l-kubi tal-plantain f'porzjonijiet sakemm isiru kannella dehbi, imbagħad aqli wkoll il-qnieżaħ għal 3-4 minuti sakemm ikunu jqarmeċ u oħroġ it-tnejn fuq karta tal-kċina.
5. Ħalli 3 imgħaref żejt fit-taġen, aqli fih il-basla li fadal imqattgħa f'flieli, żid it-taħlita tal-bżar mill-blender u l-melħ li fadal u sajjar għal 12–15-il minuta sakemm teħxien.
6. Ħallat il-qnieżaħ u l-plantain fiha, saħħan flimkien għal 2 minuti u servi jaħraq.
Parir: Il-gizdodo (gizzard + dodo, jiġifieri plantain moqli) huwa antipast favorit tal-festi u l-parties Niġerjani. Tajjeb issajjar il-qnieżaħ minn qabel, anke jum qabel. Habanero huwa tajjeb minflok scotch bonnet; għal togħma inqas pikkanti, neħħi ż-żerriegħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.