1. Puhdista kanankivipiirat ja keitä liemen, timjamin, curryjauheen ja puolikkaan suolamäärän kanssa peitettynä 30 minuuttia pehmeiksi. Valuta ja leikkaa suupaloiksi.
2. Kuori kypsä keittobanaani ja leikkaa 2 cm:n kuutioiksi.
3. Soseuta tomaatti, paprika, puolet sipulista, chili ja valkosipuli karkeaksi.
4. Kuumenna öljy pannussa ja paista banaanikuutiot erissä kullanruskeiksi. Paista sitten kivipiiroja 3-4 minuuttia rapeiksi ja nosta molemmat talouspaperille.
5. Jätä pannuun 3 ruokalusikallista öljyä ja paista loppu viipaloitu sipuli. Lisää paprikasose ja loppusuola ja keitä 12–15 minuuttia paksuksi.
6. Kääntele kivipiirat ja banaani joukkoon, lämmitä yhdessä 2 minuuttia ja tarjoile kuumana.
Vinkki: Gizdodo yhdistää sanat gizzard ja dodo eli paistettu keittobanaani. Se on Nigerian juhlien suosittu alkuruoka. Kivipiirat kannattaa keittää etukäteen, vaikka edellisenä päivänä. Scotch bonnetin voi korvata habanerolla. Miedompaan versioon poista siemenet.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.