Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Piščančje želodčke očistimo in z jušno osnovo, timijanom, karijem v prahu ter polovico soli pokrito kuhamo 30 minut do mehkega, nato odcedimo in narežemo na grižljaje.
2. Zreli plantan olupimo in narežemo na 2 cm velike kocke.
3. Paradižnik, mesnato papriko, polovico čebule, čili in česen grobo zmiksamo.
4. V ponvi segrejemo olje, kocke plantana po porcijah opečemo do zlato rjave barve, nato tudi želodčke pečemo 3-4 minute do hrustljavosti in oboje preložimo na papirnate brisače.
5. V ponvi pustimo 3 jedilne žlice olja, na njem prepražimo preostalo narezano čebulo, dodamo zmiksano paprično mešanico in preostalo sol ter kuhamo 12–15 minut do gostega.
6. Vmešamo želodčke in plantan, skupaj segrevamo 2 minuti ter postrežemo vroče.
Namig: Gizdodo (gizzard + dodo, torej ocvrti plantan) je priljubljena predjed nigerijskih praznikov in zabav. Želodčke je dobro skuhati vnaprej, lahko tudi dan prej. Namesto scotch bonneta je primeren habanero; za manj pekočo različico odstrani semena.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.