1. Rens kyllingkråsen og kok mør under lokk med kraft, timian, karrypulver og halvparten av saltet i 30 minutter. La renne av og skjær i munnstore biter.
2. Skrell de modne kokebananene og skjær i terninger på 2 cm.
3. Kjør tomater, paprika, halvparten av løken, chili og hvitløk grovt i en blender.
4. Varm oljen i en stekepanne og stek bananterningene gylne i porsjoner. Stek deretter kråsen sprø i 3-4 minutter. Legg begge deler på kjøkkenpapir.
5. La 3 spiseskjeer olje være igjen i pannen og stek resten av løken i skiver. Tilsett paprikablandingen og resten av saltet og kok tykt i 12–15 minutter.
6. Vend inn krås og banan, varm sammen i 2 minutter og server varmt.
Tips: Gizdodo, av gizzard og dodo, stekt kokebanan, er en favorittforrett til nigerianske høytider og fester. Kok gjerne kråsen på forhånd, også dagen før. Habanero kan erstatte scotch bonnet. Fjern frøene hvis du ønsker mindre styrke.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.