1. Hreinsaðu kjúklingafóörnin og sjóddu mjúk undir loki með soði, timían, karrídufti og helmingnum af saltinu í 30 mínútur; láttu síðan renna af og skerðu í munnbita.
2. Afhýddu þroskaða matreiðslubananann og skerðu í 2 cm teninga.
3. Grófmaukaðu tómata, papriku, helminginn af lauknum, chili og hvítlauk.
4. Hitaðu olíuna á pönnu, steiktu bananateningana gullbrúna í skömmtum, síðan fóörnin stökk í 3-4 mínútur og færðu hvort tveggja á eldhúspappír.
5. Skildu 3 matskeiðar af olíu eftir á pönnunni, steiktu afganginn af lauknum, sneiddan, í henni, bættu maukuðu paprikublöndunni og afganginum af saltinu við og sjóddu þykkt í 12–15 mínútur.
6. Veltu fóörnum og banana saman við, hitaðu saman í 2 mínútur og berðu fram heitt.
Ráð: Gizdodo (gizzard + dodo, steiktur matreiðslubanani) er vinsæll forréttur nígerískra hátíða og veislna. Gott er að sjóða fóörnin fyrirfram, jafnvel daginn áður. Habanero hentar í stað Scotch bonnet; fjarlægðu fræin fyrir mildara bragð.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.