Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pileće želuce očisti, prelij temeljcem, dodaj timijan, curry u prahu i polovicu soli i kuhaj 30 minuta da omekšaju, a zatim ih ocijedi i nareži na komade za jedan zalogaj.
2. Zreli plantain oguli i nareži na kockice od 2 cm.
3. Rajčicu, baburu, polovicu luka, čili i češnjak grubo izradi u blenderu.
4. U tavi zagrij ulje, kockice plantaina u obrocima isprži do zlatnosmeđe boje, zatim i želuce prži 3-4 minute dok ne postanu hrskavi i oboje izvadi na papirnati ručnik.
5. U tavi ostavi 3 žlice ulja, na njemu isprži preostali luk narezan na ploške, dodaj izrađenu smjesu od paprike i preostalu sol i kuhaj 12–15 minuta, dok se ne zgusne.
6. Umiješaj želuce i plantain, zagrijavaj zajedno 2 minute i posluži vruće.
Savjet: Gizdodo (gizzard + dodo, odnosno prženi plantain) omiljeno je predjelo nigerijskih blagdana i zabava. Želuce se isplati skuhati unaprijed, čak i dan ranije. Umjesto scotch bonneta dobar je i habanero; ako želiš manje ljuto, izvadi mu sjemenke.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.