1. Pastrojmë mullëzat e pulës dhe i gatuajmë me kapak me lëngun për gatim, trumzën, pluhurin curry dhe gjysmën e kripës 30 minuta derisa të zbuten, pastaj i kullojmë dhe i presim në copa sa një kafshatë.
2. Qërojmë bananet e pjekura për gatim dhe i presim në kubikë 2 cm.
3. Bluajmë trashë domaten, specin zile, gjysmën e qepës, specin djegës dhe hudhrën.
4. Ngrohim vajin në një tigan, skuqim kubikët e bananes në sasi të ndara derisa të bëhen kafe të artë, pastaj skuqim edhe mullëzat 3-4 minuta derisa të bëhen krokante dhe i nxjerrim të dyja mbi letër kuzhine.
5. Lëmë 3 lugë gjelle vaj në tigan, skuqim qepën e mbetur në feta, shtojmë përzierjen e bluar me speca dhe kripën e mbetur dhe e gatuajmë 12–15 minuta, derisa të trashet.
6. Përziejmë mullëzat dhe bananet, i ngrohim bashkë 2 minuta dhe i shërbejmë të nxehta.
Këshillë: Gizdodo (gizzard + dodo, pra banane për gatim e skuqur) është antipastë e preferuar në festa e ahengje nigeriane. Mullëzat ia vlen t'i ziesh paraprakisht, edhe një ditë më parë. Në vend të scotch bonnet bën punë habanero; nëse e do më pak djegës, hiqi farat.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.