1. Poġġi l-qarnit (preferibbilment iffriżat u mbagħad imdewweb minn qabel biex ikun aktar artab) f'borma kbira mal-basla maqsuma min-nofs u l-werqa tar-rand, mingħajr ilma u mgħotti; sajjar fuq nar baxx fil-meraq tiegħu stess għal 45–60 minuta sakemm furketta tidħol faċilment fit-tentakli.
2. Sadanittant, aħsel il-patata żgħira, għaddiha bil-qoxra mill-melħ oħxon u aħmi f'forn ta' 200 °C għal 35–40 minuta sakemm tirtab.
3. Agħfas il-patata ratba bil-galbu bil-pala ta' idek (jew il-qiegħ ta' tazza) biex il-qoxra tinqasam – hekk issir “batata a murro”, jiġifieri patata mogħtija daqqa ta' ponn.
4. Ħalli l-qarnit iqattar, aqta' t-tentakli u poġġihom f'tilar mal-patata; aqta' t-tewm rqiq u saħħnu maż-żejt taż-żebbuġa f'borma żgħira sakemm isir fietel (mingħajr ma jismar).
5. Ferra' ħafna żejt bit-tewm fuq il-qarnit u l-patata u aħmi f'forn ta' 220 °C għal 10–15-il minuta sakemm it-truf tat-tentakli tal-qarnit jismaru.
6. Ferrex tursin imqatta' u bżar mitħun frisk fuqhom, roxx iż-żejt mit-tilar u servi.
Parir: “Lagareiro” huwa l-bniedem tal-magħsar taż-żejt – l-isem jirreferi għall-ġenerożità biż-żejt taż-żebbuġa tajjeb f'dan il-platt; żomm il-meraq tal-qarnit, għax huwa bażi mill-aqwa għal soppa jew ross.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.