Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Astoņkāji (vēlams iepriekš sasaldētu un atkausētu, lai mīkstāks) lieciet lielā katlā ar uz pusēm pārgrieztu sīpolu un lauru lapu, bez ūdens, zem vāka; uz lēnas uguns savā sulā sautējiet 45–60 minūtes, līdz taustekļus viegli caurdurt ar dakšiņu.
2. Tikmēr mazos kartupeļus nomazgājiet, ar visu mizu apviļājiet rupjajā sālī un 200 °C cepeškrāsnī cepiet 35–40 minūtes mīkstus.
3. Mīkstos kartupeļus ar plaukstu (vai glāzes dibenu) uzmanīgi saspiediet, lai miza pārplīstu; tā iegūst “batata a murro”, proti, ar dūri sistus kartupeļus.
4. Noteciniet astoņkāji, sadaliet taustekļos un ar kartupeļiem lieciet cepamtraukā; ķiplokus plāni sagrieziet un kopā ar olīveļļu mazā katlā sasildiet remdenus (neapbrūniniet).
5. Bagātīgi pārlejiet astoņkāji un kartupeļus ar ķiploku eļļu un cepiet 220 °C cepeškrāsnī 10–15 minūtes, līdz taustekļu malas apbrūnējušas.
6. Pasniedziet pārkaisītu ar sasmalcinātiem pētersīļiem un svaigi maltiem pipariem, pārlejot ar eļļu no cepamtrauka.
Padoms: “Lagareiro” ir eļļas spiedes strādnieks; nosaukums norāda, ka šajā ēdienā nežēlo labu olīveļļu. Astoņkāja sulu saglabājiet, tā ir lielisks pamats zupai vai rīsiem.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.