1. Qatta' l-qarabagħli f'kubi ta' 1,5 cm, il-basla fin u t-tadam f'kubi; neħħi ż-żerriegħa tas-serrano u qattgħu fin.
2. Saħħan iż-żejt f'taġen kbir, u sajjar il-basla mas-serrano fuq nar medju għal 3–4 minuti.
3. Żid it-tadam, u sajjar għal 3 minuti sakemm joħroġ il-meraq u jibda jinħall.
4. Żid il-qarabagħli u l-qamħirrum imsaffi, żid il-melħ, u sajjar mgħotti għal 6–8 minuti sakemm il-qarabagħli jirtab iżda jkun għadu sod għall-gidma.
5. Sajjar mikxuf għal 2 minuti oħra biex il-meraq żejjed jevapora.
6. Meta sservi, ferrex queso fresco imfarrak (jew feta), u servi sħun bħala akkumpanjament.
Parir: Issajjarx il-qarabagħli iżżejjed – meta t-truf tal-kubu jkunu trasluċidi iżda ċ-ċentru għadu ftit iqarmeċ, ikun perfett.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.