1. Aqta' l-basla ħamra fi ċrieki rqaq u sajjarha f'taġen bi ftit żejt taż-żebbuġa għal 3–4 minuti sakemm tirtab; żid il-ħall u l-melħ u sajjar għal 1 minuta – din il-basla qarsa titqiegħed fuq il-mangú.
2. Qaxxar il-plantain aħdar, aqtagħha f'4–5 biċċiet u għalliha f'ilma mielaħ għal 20–25 minuta sakemm furketta tidħol fiha faċilment.
3. Oħroġ il-banana (żomm 200 ml mill-ilma tat-tisjir) u għaffiġha bil-butir permezz ta' furketta jew għodda tal-patata maxx; żid ftit ftit mill-ilma tat-tisjir – imkessaħ b'ilma kiesaħ – sakemm ikollok purè lixx u kremuż.
4. F'taġen biż-żejt, aqli s-salami maqtugħ fi flieli ħoxnin, imbagħad il-ġobon abjad għall-qali maqtugħ fi flieli (queso blanco – tista' tuża halloumi minfloku), sakemm it-tnejn isiru kannella dehbin minn barra.
5. Fl-istess taġen, aqli l-bajd sħiħ.
6. Qiegħed il-mangú fuq il-platt, poġġi l-basla qarsa fuqu u s-salami moqli, il-ġobon u l-bajd maġenbu – dawn huma t-“tres golpes”.
Parir: Il-mangú huwa l-kolazzjon nazzjonali tar-Repubblika Dumnikana – skont il-leġġenda, l-isem ġej mill-esklamazzjoni tas-suldati Amerikani “man, good!”, għalkemm fil-fatt hija kelma ta' oriġini Afrikana.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.