Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rdečo čebulo narežemo na tanke kolobarje in jo v ponvi na malo oljčnega olja pražimo 3–4 minute do mehkega; prilijemo kis, solimo in kuhamo 1 minuto – ta kiselkasta čebula pride na vrh mangúja.
2. Zelene banane za kuhanje olupimo, razrežemo na 4–5 kosov in v slani vodi kuhamo 20–25 minut, da jih z vilicami zlahka prebodemo.
3. Banane vzamemo ven (prihranimo 200 ml tekočine od kuhanja) in jih z vilicami ali tlačilko pretlačimo z maslom ter postopoma dodajamo toliko tekočine od kuhanja – ohlajene s hladno vodo –, da dobimo gladek, kremast pire.
4. V ponvi na olju spečemo na debele rezine narezano salamo, nato narezan beli sir za peko (queso blanco – nadomestimo ga lahko s halumijem), da oba zunaj postaneta zlato rjava.
5. V isti ponvi spečemo jajca na oko.
6. Mangú naložimo na krožnik, obložimo s kiselkasto čebulo, zraven pa damo pečeno salamo, sir in jajce – to so »tres golpes«.
Nasvet: Mangú je narodni zajtrk Dominikanske republike – po legendi je dobil ime po vzkliku ameriških vojakov »man, good!«, čeprav beseda v resnici izvira iz Afrike.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.