1. Potong bawang merah menjadi hirisan bulat yang nipis, dan dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun layukan selama 3–4 minit; tuangkan cuka, garamkan, dan masak selama 1 minit – bawang masam inilah yang diletakkan di atas mangú.
2. Kupas pisang tanduk hijau, potong menjadi 4–5 ketul, dan rebus dalam air bergaram selama 20–25 minit, hingga mudah dicucuk dengan garpu.
3. Keluarkan pisang (ketepikan 200 ml air rebusan), dan lenyekkan bersama mentega dengan garpu atau alat penekan kentang, sambil menambah sedikit demi sedikit air rebusan – yang disejukkan dengan air sejuk – secukupnya hingga mendapat puri yang licin dan berkrim.
4. Dalam kuali dengan minyak, goreng salami yang dipotong kepingan tebal, kemudian keju putih untuk digoreng yang dipotong kepingan (queso blanco – boleh digantikan dengan halloumi), hingga kedua-duanya perang keemasan di luar.
5. Dalam kuali yang sama, goreng telur mata kerbau.
6. Longgokkan mangú di atas pinggan, letakkan bawang masam di atasnya, dan salami goreng, keju dan telur di sebelahnya – inilah „tres golpes”.
Petua: Mangú ialah sarapan kebangsaan Republik Dominika – menurut legenda, ia mendapat namanya daripada seruan askar Amerika „man, good!”, walaupun sebenarnya ia perkataan yang berasal dari Afrika.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.