1. Torrwn y nionyn coch yn gylchoedd tenau, a choginiwn mewn padell gydag ychydig o olew olewydd am 3–4 munud nes yn feddal; ychwanegwn y finegr a halen, a choginiwn am 1 munud – dyma'r nionyn surion a ddaw ar ben y mangú.
2. Pliciwn y llyriadau gwyrdd, torrwn yn 4–5 darn, a berwn mewn dŵr hallt am 20–25 munud, nes eu bod yn hawdd eu tyllu â fforc.
3. Codwn y llyriad allan (gan gadw 200 ml o'r dŵr coginio o'r neilltu), a stwnsiwn â fforc neu stwnsiwr tatws gyda'r menyn, gan ychwanegu digon o'r dŵr coginio – wedi'i oeri â dŵr oer – fesul tipyn i gael piwrî llyfn, hufennog.
4. Mewn padell gydag olew, ffriwn y salami wedi'i dorri'n dafelli trwchus, yna'r caws coginio gwyn wedi'i sleisio (queso blanco – gellir defnyddio halloumi yn ei le), nes bod y ddau'n frown euraid ar y tu allan.
5. Ffriwn yr wyau yn yr un badell.
6. Pentyrrwn y mangú ar y plât, ychwanegwn y nionyn surion ar ei ben a'r salami, y caws a'r wyau wedi'u ffrio wrth ei ochr – dyma'r “tres golpes”.
Awgrym: Mangú yw brecwast cenedlaethol y Weriniaeth Ddominicaidd – yn ôl y chwedl, cafodd ei enw o ebychiad milwyr Americanaidd, “man, good!”, er mai gair o darddiad Affricanaidd ydyw mewn gwirionedd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.