1. Qatta' l-basla fin, żid il-melħ u wara 10 minuti agħsar il-meraq tagħha. L-ewwel żomm 8 ċrieki rqaq tat-tadam fil-ġenb għall-wiċċ tal-pulpetti, neħħi ż-żerriegħa mill-bqija u qatta' f'kubi żgħar, u qatta' ċ-chilli aħdar fin.
2. Ixwi ż-żerriegħa tal-kosbor, il-kemmun u ż-żerriegħa tar-rummien imqaddda f'taġen niexef għal 1 minuta, imbagħad għaffeġ oħxon f'mehrież.
3. Fi skutella agħġen il-laħam ikkapuljat mal-basla, iċ-chilli aħdar, il-ġinġer maħkuk, il-ħwawar imfarrkin, il-laqx taċ-chilli, il-melħ, il-bajda, id-dqiq tal-qamħirrum u l-kosbor imqatta' fin. Fl-aħħar ħallat il-kubi tat-tadam bil-galbu fih.
4. B'idejk imxarrbin ifforma 8 pulpetti kbar u rqaq daqs il-pala ta' idek (madwar 1 cm ħxuna), u agħfas ċirku tat-tadam fuq kull waħda.
5. Saħħan iż-żejt f'taġen kbir u aqli l-pulpetti fuq nar medju għal 4–5 minuti minn kull naħa sakemm isiru kannella skur u t-truf iqarmeċ.
6. Servi man-naan, dressing tal-jogurt u insalata tal-basla ħamra.
Parir: Il-kebab ta' Peshawar f'forma ta' papoċċ (“chappal” tfisser papoċċ), tradizzjonalment moqli fix-xaħam f'taġen enormi u ċatt. Iż-żerriegħa tar-rummien imqaddda (anardana) tagħti t-togħma qarsa karatteristika.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.