1. Torrwn y nionyn yn fân, halenwn, ac ar ôl 10 munud gwasgwn ei sudd allan. Yn gyntaf cadwn 8 cylch tomato tenau ar gyfer pennau'r patïau, yna tynnwn hadau gweddill y tomato a'i dorri'n giwbiau bach; torrwn y tsili gwyrdd yn fân.
2. Tostiwn yr hadau coriander, y cwmin a'r hadau pomgranad sych mewn padell sych am 1 munud, yna malwn yn fras mewn morter.
3. Mewn powlen tylinwn y briwgig â'r nionyn, y tsili gwyrdd, y sinsir wedi'i gratio, y sbeisys wedi'u malu, y naddion tsili, yr halen, yr wy, y blawd india-corn a'r coriander wedi'i dorri'n fân. Yn olaf plygiwn y ciwbiau tomato i mewn yn ofalus.
4. Â dwylo gwlyb ffurfiwn 8 pati mawr tenau maint cledr llaw (tua 1 cm o drwch), a gwasgwn gylch tomato ar ben pob un.
5. Cynheswn yr olew mewn padell fawr a ffriwn y patïau dros wres canolig am 4–5 munud ar bob ochr nes eu bod yn frown tywyll a'r ymylon yn grensiog.
6. Gweinwn â naan, dresin iogwrt a salad nionyn coch.
Awgrym: Cebab siâp sliper Peshawar (mae “chappal” yn golygu sliper), a ffriir yn draddodiadol mewn braster mewn padell enfawr wastad. Yr hadau pomgranad sych (anardana) sy'n rhoi'r blas sur nodweddiadol.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.