Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Luk sitno nasjeckaj, posoli i nakon 10 minuta iscijedi mu sok. Od rajčice najprije odvoji 8 tankih kolutova za vrh pljeskavica, a ostatku ukloni sjemenke i nareži ga na sitne kockice; zeleni čili nasjeckaj.
2. Sjemenke korijandra, kumin i sušene sjemenke šipka prži 1 minutu u suhoj tavi, a zatim ih grubo zdrobi u mužaru.
3. U zdjeli umijesi mljeveno meso s lukom, zelenim čilijem, naribanim đumbirom, zdrobljenim začinima, čilijem u listićima, solju, jajetom, kukuruznim brašnom i nasjeckanim korijandrom. Na kraju pažljivo umiješaj kockice rajčice.
4. Mokrim rukama oblikuj 8 velikih, tankih pljeskavica veličine dlana (debljine otprilike 1 cm) i na vrh svake utisni kolut rajčice.
5. U velikoj tavi zagrij ulje i pljeskavice peci na srednjoj vatri 4–5 minuta sa svake strane, dok ne postanu tamnosmeđe, a rubovi hrskavi.
6. Posluži s naanom, preljevom od jogurta i salatom od crvenog luka.
Savjet: Pešavarski kebab u obliku papuče („chappal” znači papuča), tradicionalno se prži u masti, u golemoj ravnoj tavi. Sušene sjemenke šipka (anardana) daju mu karakterističan kiselkast okus.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.