Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Čebulo drobno sesekljamo, solimo in čez 10 minut iztisnemo sok. Od paradižnika najprej prihranimo 8 tankih kolobarjev za vrh polpetov, preostalemu odstranimo semena in ga narežemo na majhne kocke, zeleni čili pa sesekljamo.
2. Koriandrova semena, rimsko kumino in posušena semena granatnega jabolka v suhi ponvi pražimo 1 minuto, nato v možnarju grobo stremo.
3. V skledi mleto meso zgnetemo s čebulo, zelenim čilijem, naribanim ingverjem, strtimi začimbami, čilijevimi kosmiči, soljo, jajcem, koruzno moko in sesekljanim koriandrom. Nazadnje previdno vmešamo paradižnikove kocke.
4. Z mokrimi rokami oblikujemo 8 velikih, za dlan širokih in tankih (približno 1 cm) polpetov ter na vrh vsakega vtisnemo paradižnikov kolobar.
5. V veliki ponvi segrejemo olje in polpete na srednjem ognju pečemo 4–5 minut na vsaki strani, da postanejo temno rjavi in na robovih hrustljavi.
6. Postrežemo z naanom, jogurtovim prelivom in solato iz rdeče čebule.
Namig: Pešavarski kebab v obliki copata (»chappal« pomeni copat) tradicionalno pečejo v maščobi v ogromni ploščati ponvi. Posušena semena granatnega jabolka (anardana) dajejo značilen kiselkast okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.