Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cibuľu nakrájame nadrobno, osolíme a po 10 minútach vyžmýkame šťavu. Najprv z paradajky odložíme 8 tenkých koliesok na vrch placiek, zvyšok zbavíme semienok a nakrájame na malé kocky, zelené čili nasekáme.
2. Koriandrové semienka, rímsku rascu a sušené semienka granátového jablka opekáme na suchej panvici 1 minútu a nahrubo podrvíme v mažiari.
3. V mise premiesime mleté mäso s cibuľou, zeleným čili, nastrúhaným zázvorom, podrvenými koreninami, čili vločkami, soľou, vajcom, kukuričnou múkou a nasekaným koriandrom. Nakoniec opatrne vmiešame paradajkové kocky.
4. Vlhkými rukami vytvarujeme 8 veľkých tenkých placiek veľkosti dlane (asi 1 cm hrubých) a do vrchu každej vtlačíme koliesko paradajky.
5. Vo veľkej panvici rozohrejeme olej a placky pečieme na strednom ohni po 4–5 minút z každej strany, kým nebudú tmavohnedé a na okrajoch chrumkavé.
6. Podávame s naanom, jogurtovým dresingom a šalátom z červenej cibule.
Tip: Péšávarský kebab v tvare papuče („chappal“ znamená papuča), ktorý sa tradične pečie v tuku na obrovskej plochej panvici. Typickú kyslastú chuť dodávajú sušené semienka granátového jablka (anardana).
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.