1. Fi skutella ħoll il-ħmira fl-ilma fietel, żid nofs id-dqiq u ħallat, imbagħad żid id-dqiq li jkun fadal, il-melħ u ż-żejt taż-żebbuġa u għaġen għal 10 minuti f'għaġina lixxa u elastika.
2. Għatti u ħalliha togħla f'post sħun għal 1,5–2 sigħat sakemm tirdoppja; aqsam f'4 blalen indaqs u ħallihom jistrieħu mgħottijin għal 30 minuta oħra.
3. Saħħan il-forn minn qabel għall-ogħla temperatura (250–275 °C) bi pjanċa tal-ħami jew tilar maqlub ġewwa; qatta' l-mozzarella f'kubi żgħar u ħalliha tqattar, farrak il-Gorgonzola u ħokk il-Provolone.
4. Fuq wiċċ imbexxex bid-dqiq iftaħ ballun b'ponot subgħajk billi tagħfas miċ-ċentru 'l barra f'diska ta' madwar 28 cm, bit-truf eħxen, u poġġi fuq karta tal-ħami.
5. Qassam kwart mill-erba' ġobnijiet indaqs fuqha, ferra' ftit żejt taż-żebbuġa extra verġni, żerżaq bil-karta fuq il-pjanċa tal-ħami jaħraq u aħmi għal 7–10 minuti sakemm il-ġobon jbaqbaq u jismar f'xi postijiet u t-truf jiffurmaw bżieżaq.
6. Servi minnufih; aħmi l-pizez l-oħra bl-istess mod.
Parir: Din hija pizza «bajda» mingħajr tadam; fl-Italja ħafna drabi jużaw Fontina minflok Provolone – kwalunkwe ġobon immaturat li jiddewweb sew jista' jkun wieħed mill-erbgħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.