1. Во сад раствори го квасецот во млаката вода, додај половина од брашното, измешај, па додај ги преостанатото брашно, солта и маслиновото масло и меси 10 минути до мазно, еластично тесто.
2. Остави покриено на топло место да нарасне 1,5–2 часа додека не се удвои; потоа подели на 4 еднакви топки и остави покриено да одмори уште 30 минути.
3. Загреј ја рерната заедно со плоча за печење или превртен плех на највисоката температура (250–275 °C); исечи ја моцарелата на ситни коцки и исцеди ја, издроби ја горгонзолата и изрендај го проволонето.
4. На набрашнета површина со врвовите на прстите, притискајќи од средината нанадвор, рашири една топка во круг од околу 28 cm, оставајќи го работ подебел, и стави врз хартија за печење.
5. Рамномерно распореди една четвртина од четирите вида сирење, тенко попрскај со екстра девствено маслиново масло, префрли заедно со хартијата врз жешката плоча и печи 7–10 минути, додека сирењето не почне да клокоти и местум зарумени, а работ добие меурчиња.
6. Послужи веднаш; на ист начин испечи ги останатите пици.
Совет: Ова е „бела“ пица, без домати; во Италија често се користи фонтина наместо проволоне – секое зрело сирење што добро се топи може да биде едно од четирите.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.