1. Inkalja l-lewż, il-ġellewż u ż-żnuber f'taġen niexef fuq nar medju għal 3–4 minuti sakemm isiru dehbin u jfuħu; ogħrok il-qoxra tal-ġellewż biex tneħħiha.
2. Fl-istess taġen, aqli l-felli ħobż fiż-żejt taż-żebbuġa fuq iż-żewġ naħat sakemm issir kannella dehbi, imbagħad aqli s-sinniet tewm ukoll għal 1 minuta.
3. Inkalja l-ħjut taż-żagħfran fil-qiegħ tat-taġen li jkun qiegħed jiksaħ għal 20 sekonda biex ikunu jistgħu jitfarrku.
4. Poġġi t-tewm, iż-żagħfran u niskata melħ f'mehrież u għaffeġ sakemm isiru pejst; żid il-ġewż u ż-żrieragħ inkaljati u l-ħobż imqatta', imbagħad it-tursin, u għaffeġ sakemm ikollok pejst oħxon u mrammel (tista' traqqqu b'1–2 mgħ. ilma).
5. Ħallat il-picada fl-istuffat jew fil-platt tal-ħut jew tat-tiġieġ fl-aħħar 5–10 minuti tat-tisjir: tħaxxen il-meraq u tagħtih togħma profonda tal-ġewż.
6. Uża frisk, jew żomm mgħotti fil-friġġ għal 1–2 ijiem.
Parir: L-“arma sigrieta” tal-kċina Katalana: is-sofrito jibda l-platt u l-picada ttemmu – ipprovaha fi stuffat sempliċi tat-tiġieġ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.