Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Migdolus, lazdynų ir pinijų riešutus sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies skrudinkite 3–4 minutes, kol pagels bei pakvips; lazdynų riešutų luobeles nutrinkite.
2. Toje pačioje keptuvėje alyvuogių aliejuje duonos riekę iš abiejų pusių apkepkite iki auksinės rusvos spalvos, tada česnako skilteles kepinkite 1 minutę.
3. Šafrano gijas vėstančios keptuvės dugne skrudinkite 20 sekundžių, kad būtų lengva sutrupinti.
4. Česnaką, šafraną ir žiupsnelį druskos grūstuvėje sutrinkite į tyrę; suberkite skrudintus riešutus bei pjaustytą duoną, paskui petražoles ir sutrinkite į tirštą grūdėtą pastą, kurią galite praskiesti 1–2 valgomaisiais šaukštais vandens.
5. Picada įmaišykite į troškinį, žuvies arba vištienos patiekalą likus 5–10 minučių iki virimo pabaigos: sutirštins padažą ir suteiks sodrų riešutinį skonį.
6. Naudokite šviežią arba uždengtą laikykite šaldytuve 1–2 dienas.
Patarimas: Katalonų virtuvės „slaptas ginklas“: sofrito pradeda patiekalą, o picada užbaigia – išbandykite su paprastu vištienos troškiniu.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.