Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Bademe, lješnjake i pinjole prži u suhoj tavi na srednjoj vatri 3–4 minute, dok ne postanu zlatni i mirisni; lješnjacima istrljaj kožicu.
2. U istoj tavi na maslinovom ulju krišku kruha isprži s obje strane dok ne porumeni, a zatim i češnjeve češnjaka prži 1 minutu.
3. Niti šafrana prži na dnu tave koja se hladi 20 sekundi, kako bi se mogle mrviti.
4. U mužar stavi češnjak, šafran i prstohvat soli i zdrobi u kašu; dodaj pržene orašaste plodove i usitnjeni kruh, a zatim peršin i zdrobi u gustu, zrnatu pastu (možeš je razrijediti s 1–2 žlice vode).
5. Picadu umiješaj u ragu, jelo od ribe ili piletine u posljednjih 5–10 minuta kuhanja: zgusnut će umak i dati mu dubok, orašast okus.
6. Upotrijebi je svježu ili je pokrivenu drži u hladnjaku 1–2 dana.
Savjet: „Tajno oružje” katalonske kuhinje: sofrito započinje jelo, a picada ga zaključuje – isprobaj je na jednostavnom ragu od piletine.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.