1. Aħsel il-maskli, neħħilhom il-leħja, u sajjarhom f'borma mgħottija bi ftit ilma għal 3–4 minuti sakemm jinfetħu; armi dawk li jibqgħu magħluqin. Saffi u żomm l-ilma tat-tisjir, oħroġ il-laħam tal-maskli u qattgħu fin; żomm nofs il-qxur.
2. Sajjar il-basla mqatta' fin fiż-żejt taż-żebbuġa għal 8 minuti, żid it-tadam maħkuk u ċ-chilli mfarrak, u sajjar għal 5 minuti sakemm jeħxien.
3. Żid il-butir, ferrex id-dqiq, ħawwad għal 2 minuti, imbagħad żid il-ħalib u 1 dl ilma tal-maskli ftit ftit, u sajjar għal 8–10 minuti sakemm ikollok bexxamella ħoxna; ħallat il-laħam tal-maskli, u żid il-melħ bil-galbu.
4. B'mgħarfa imla l-qxur b'munzell mit-taħlita, illivella, u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa biex tibbies.
5. Bill in-naħa mimlija l-ewwel fil-bajd imħabbat, imbagħad fil-frak tal-ħobż, u aqli f'żejt ta' 180 °C bil-mili 'l isfel għal 1–2 minuti sakemm isir kannella dehbi.
6. Ħalli jqatturu fuq karta tal-kċina, u servi sħan.
Parir: L-isem “tigra” jirreferi għat-togħma pikkanti u l-mudell bl-istrixxi tal-kisja – klassiku tal-bars tat-tapas ta' Bilbao.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.