Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mušle umyjeme, odstránime fúzy a v hrnci s trochou vody prikryté za 3–4 minúty necháme otvoriť; zatvorené vyhodíme. Šťavu z varenia precedíme a odložíme, mäso mušlí vyberieme a nasekáme nadrobno; polovicu lastúr ponecháme.
2. Na olivovom oleji dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu 8 minút, pridáme nastrúhané paradajky a rozmrvené čili a varíme 5 minút dohusta.
3. Pridáme maslo, posypeme múkou, miešame 2 minúty, potom postupne prilievame mlieko a 1 dl šťavy z mušlí a varíme 8–10 minút na hustý bešamel; vmiešame mäso mušlí a opatrne osolíme.
4. Lastúry lyžicou kopcovito naplníme zmesou, uhladíme a dáme aspoň na 1 hodinu do chladničky stuhnúť.
5. Plnenú stranu namočíme najprv do rozšľahaných vajec a potom do strúhanky a v oleji zohriatom na 180 °C vyprážame plnkou nadol 1–2 minúty dozlatohneda.
6. Necháme odkvapkať na papierovej utierke a podávame horúce.
Tip: Názov „tiger” odkazuje na štipľavú chuť a pruhovaný vzor obalu – klasika tapas barov v Bilbau.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.