Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Dagnje operi, ukloni im bradice i otvori ih u loncu s malo vode, poklopljene, za 3–4 minute; one koje ostanu zatvorene baci. Tekućinu od kuhanja procijedi i ostavi sa strane, meso dagnji izvadi i sitno nasjeckaj; sačuvaj polovicu ljuštura.
2. Na maslinovom ulju pirjaj sitno nasjeckani luk 8 minuta, dodaj naribanu rajčicu i izmrvljeni chili i ukuhaj 5 minuta dok se ne zgusne.
3. Dodaj maslac, pospi brašnom, miješaj 2 minute, a zatim postupno ulijevaj mlijeko i 1 dl tekućine od dagnji i kuhaj 8–10 minuta u gusti bešamel; umiješaj meso dagnji i oprezno posoli.
4. Ljušture žlicom napuni smjesom s vrhom, zagladi i stavi u hladnjak barem na 1 sat, da se stegne.
5. Punjenu stranu umoči najprije u razmućeno jaje, a zatim u krušne mrvice i prži u ulju zagrijanom na 180 °C, nadjevom prema dolje, 1–2 minute, dok ne porumene.
6. Ocijedi ih na papirnatom ručniku i posluži vruće.
Savjet: Ime „tigar” odnosi se na ljuti okus i prugasti uzorak pohanja – klasik tapas barova u Bilbau.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.