1. Измиј ги школките, отстрани им ја брадата и во тенџере со малку вода отвори ги покриени за 3–4 минути; фрли ги затворените. Процеди ја течноста од варењето и одвој ја, извади го месото од школките и ситно исечкај; зачувај половина од лушпите.
2. Динстај го ситно исечканиот кромид во маслиновото масло 8 минути, додај ги изренданите домати и издробеното чили и готви 5 минути до густо.
3. Додај го путерот, посипи со брашното, мешај 2 минути, па постепено додај ги млекото и 1 dl течност од школките и вари 8–10 минути до густ бешамел; вмешај го месото од школките и внимателно посоли.
4. Со лажица наполни ги лушпите со смесата над работ, израмни и стави во фрижидер најмалку 1 час за да се стегне.
5. Потопи ја наполнетата страна прво во изматените јајца, па во лебните трошки и пржи во масло на 180 °C, со филот надолу, 1–2 минути до златнокафеава боја.
6. Исцеди на хартиена крпа и послужи жешко.
Совет: Името „тигар“ се однесува на лутиот вкус и пругастата шара на панировката – класика на тапас-баровите во Билбао.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.