1. Għalli s-sidra tat-tiġieġ fil-brodu għal 20 minuta, oħroġha u ċarratha f'ħjut żgħar b'furketta; żomm il-brodu (kejjel 1 litru minnu).
2. F'taġen biż-żejt, sajjar il-basla mqattgħa fin għal 5 minuti, żid it-tewm u mbagħad it-tiġieġ, u aqli għal 3 minuti; neħħi minn fuq in-nar, ħallat il-ġobon krema requeijão (tista' tuża ġobon krema ordinarju minfloku) u t-tursin imqatta', żid il-melħ u ħalli jiksaħ.
3. Għall-għaġina, għalli l-1 litru brodu mal-butir, żid id-dqiq kollu f'daqqa u ħawwad bis-saħħa b'kuċċarina tal-injam għal 2–3 minuti sakemm l-għaġina tinqala' mill-ġnub tal-borma u tifforma ballun lixx; aqleb fi skutella, ħalliha ssir fietla u agħġen sakemm tkun lixxa.
4. Aqla' biċċiet għaġina daqs ġewża, ċattihom f'diski fil-pala ta' idek, poġġi kuċċarina mili fin-nofs u agħlaq it-truf 'il fuq biex tifforma qatra – bħal koxxa tat-tiġieġ, minn fejn ġej l-isem.
5. Għaddi l-coxinhas mill-bajd imħabbat u mbagħad mill-frak tal-ħobż.
6. Aqli f'lottijiet f'żejt ta' 175 grad għal 4–5 minuti sakemm isiru kannella dehbin, oħroġhom fuq karta tal-kċina u servi sħan.
Parir: Il-coxinha hija l-istilla tal-“lanchonetes” Brażiljani (snack bars) u ma tonqos qatt minn festa ta' għeluq snin – il-biċċiet iffurmati u miksijin jistgħu wkoll jiġu ffriżati u moqlijin mill-friża.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.