1. Вари ги пилешките гради во бујонот 20 минути, извади ги и искини ги со виљушка на ситни влакна; зачувај го бујонот (измери 1 литар од него).
2. Во тава со масло динстај го ситно исечканиот кромид 5 минути, додај го лукот, па пилешкото и пржи 3 минути; тргни од огнот, вмешај ги крем-сирењето рекеижао (може да се замени со обично крем-сирење) и исечканиот магдонос, посоли и олади.
3. За тестото зовриј го 1 литар бујон со путерот, додај го брашното одеднаш и енергично мешај со дрвена лажица 2–3 минути, додека тестото се одвои од ѕидовите на садот и се соедини во мазна топка; префрли во сад, олади до млако, па замеси во мазно тесто.
4. Од тестото одделувај парчиња со големина на орев, сплескај ги во круг во дланката, во средината стави лажичка фил и затвори ги рабовите нагоре, обликувајќи капка – како пилешки копан, оттаму и името.
5. Извалкај ги кошињите во изматено јајце, па во лебни трошки.
6. Пржи во порции во масло на 175 степени 4–5 минути до златнокафеава боја, извади врз кујнска хартија и послужи топло.
Совет: Кошињата е ѕвезда на бразилските „ланшонети“ (брзи закусочници) и задолжителен дел од секоја роденденска забава – обликуваните и панирани парчиња може да се замрзнат и да се пржат замрзнати.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.